Vollkorn entstand beim Frühstück mit dem Song "Z'Morge" an einem Sonntagmorgen im Februar 2002. Tobias (Bass) und Simon (Git/Voc) studierten Verpackungen und hielten nach "E"-Nummern ausschau. In den Vollkornbrötchen hatte es keine..

 

Zusammen mit Guy (Perc) am Djembe startete Vollkorn als trio.

 

Nach einigen Auftritten versandete das regelmässige Proben und wich anderen Prioritäten des Lebens..

 

Kurze Zeit später startete Simon wieder - mit Jeanette (Voc) und Christoph (Perc) unter dem Namen 3m2 (3 Quadratmeter).

 

Nachdem sich dieses Trio zwei Jahre später wieder auflöste, brachte Simon 2008 drei seiner Wunschmusiker zusammen und gründete Vollkorn erneut mit Tobias (Bass), Tobi (Git) und Gabriel (Git, Mandoline, Ukulele, Mundharmonika), worauf im April 2010 das Album "wo de bartli de moscht holt" getauft wurde.

Kurz vor der CD Taufe (auf der CD spielen Gabriel, Tobias und Simon Schlagzeug) überredeten die bestehenden "Vollkörner" Manu, ihren Wunschdrummer, mit ihnen zu musizieren.